Kale vs. Spinat: mis on teie jaoks parem?

värske lehtkapsas ja spinat haoliangGetty Images

Vaata, ma ei teeskle, et te pole veel teadlik, et rohelised on tervislikud. Kuid ma juhin tähelepanu sellele, et kui kavatsete osa oma päevast pühendada lehtköögiviljade söömisele (see peab kindlasti hammaste vahele kinni jääma), soovite kindlasti veenduda, et valite parima võimaluse, amiriit?



Mõned rohelised võistlejad, kes võistlevad teie külmkapis selle parima koha nimel: lehtkapsas ja spinat - kaks toitumisvõimalust, mis lubavad teid tervena hoida.

Selleks, et teha kindlaks, mis tegelikult väärib teie aega, raha ja maitsestamise pingutusi, kaalub Torey Armul, RD, kaalukapsas vs spinat ja täpselt see, mida need kaks rohelist lauale toovad.



Niisiis, mis teeb lehtkapsast tervislikuks üldse?

Seda ülimalt mitmekülgset köögivilja on koristatud alates 17. aastastthsajandil ja saavutas populaarsuse II maailmasõja ajal, et võidelda alatoitluse vastu toidupuuduse ajal, meie varem teatatud.



Täna täidavad need samad toitained salatikaussi, küpsetatakse laastudeks ja isegi leiba küpsetatakse. Ja see pole nii üllatav, lõppude lõpuks pakib lehtkapsas meeletult palju A-vitamiini ja C-vitamiini, ütleb Armul. Tegelikult sisaldab 'vaid üks tass hakitud lehtkapsast 133 protsenti' soovitatavast päevasest kogusest. Ja kui sellest ei piisanud, on lehtkapsas ka “hea kaltsiumi-, kiudainete- ja folaadiallikas” JA selles on vähe suhkrut ja kaloreid.

kuidas tinderis vestlust algatada

Kale toitumisalane teave USDA :

  • Kalorid: 7
  • Valk: 0,61 g
  • Rasv: 0,31 g
  • Süsivesikud: 0,93 g
  • Kiudained: 0,9 g
  • Suhkur: 0,21 g
  • Kaltsium: 53 mg
  • A-vitamiin: 1011 RÜ
  • C-vitamiin: 10,2 mg
  • Folaat: 13 ug

    Gotcha, mis saab spinatist?

    Vaadake seda postitust Instagramis

    Neal's Yard Holidayssi (@nealsyardholidays) jagatud postitus



    Nagu lehtkapsas, pakib üks tass spinatit ainult seitse kalorit, kuid Armul juhib kindlasti tähelepanu sellele, et see leheroheline ainulaadselt 'vastab poolele teie päevasest A-vitamiini ja peaaegu kaks korda päevas K-vitamiini vajadusest', mis ütleb ta: teeb imet vere, luude ja kudede tervise osas. Lisaks sellele, et see on number üks dip planeedil (ära @ mina), see on täis C-vitamiini ja folaate.

    Spinatide toitumisalane teave USDA :

    • Kalorid: 7
    • Valk: 0,86 g
    • Rasv: 0,12 g
    • Süsivesikud: 1,09 g
    • Kiudained: 0,7 g
    • Suhkur: 0,13 g
    • Kaltsium: 30 mg
    • A-vitamiin: 141 RÜ
    • C-vitamiin: 28,1 mg
    • K-vitamiin: 144,9 ug
    • Folaat: 58 ug

      Okei, nii et lehtkapsas vs spinat: kumb on tervislikum?

      TBH, lehtkapsas ja spinat on üsna sarnased. Kui soovite siiski teraviljaga kokku puutuda, on lehtkapsas rohkem C- ja A-vitamiini kui spinatis ja 'spinat on folaadi, K-vitamiini ja raua jaoks lehtkapsas,' ütleb Armul. Kuid mõlemad on madala kalorsusega, mitmekülgsed ja kasvavad aastaringselt.

      Veel tervislikust toitumisest



      Niisiis, teie valik näidata armastust lehtkapsale või spinatile sõltub tegelikult sellest, milliseid toitaineid soovite täita ja milline rohelistest maitseb teie arvates paremini. 'Nii ilmselgelt kui see ka ei tundu, on millegi maitse nautimine [parim] näitaja sellest, kui tulevikus seda rohkem süüa,' selgitab Armul. Sõltumata toiteväärtusest, kui te ei vibreeri kergelt mõrkja maitsega lehtkapsaga, on väike võimalus, et valite selle tavapäraselt mõne köögivilja, näiteks spinati peale tegema meeldib.

      Okei, ma olen oma valiku teinud. Kuidas ma seda siis ette valmistan?

      Vaadake seda postitust Instagramis

      Tieghan Gerardi (@halfbakedharvest) jagatud postitus

      Nii maitsev kui lehtkapsas on see kare, 'nii et kui toite toorelt, siis soovite seda teavitada oliiviõliga,' soovitab Armul. 'See pehmendab lehti kenasti ja suurendab maitset,' muutes need salativalmis.

      Sellegipoolest muudab lehtkapsas sitkus selle suurepäraseks toiduvalmistamiseks (mõelge supiks tükeldatult või frittataks küpsetatuna), erinevalt spinatist, mis muutub palavast näost näkku üsna limaseks. Aga kuule, kui see sulle spinati moodi meeldib, siis mine.

      Kas soovite teada, milliseid tervislikke toite kuulsused peavad oma dieedi vääriliseks? Vaadake Alicia Silverstone'i külmkapis:

      Armul soovitab isegi spinati oliiviõli, sidrunimahla ja kõigi maitseainetega, mis teile meeldivad, kui keedetud spinat on teie moos. Muidu on ka toorelt võileiva või salati osana söömine hea samm. Kui toitumisalane hoog on käes, soovitab Armul visata spinati pastakastmesse, pitsa, omletti või lasanjesse, kuna see ei muuda maitset drastiliselt.

      100 tundma teiega küsimusi

      Ja hei, kui sa oled tõesti seiklushimuline, siis lisa oma hommikusse mõned lehtköögiviljad smuuti — Lihtsalt veenduge, et lisaksite piisavalt pähklivõid ja puuvilju, et hävitada roheline maitse.

      Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io